Brochettes de Lieu au Barbecue

15 min

15 min

4

Ingrédients :

4 filets de lieu
8 tomates cerise
1 poivron vert
3 cuil. à soupe d’huile
2 cuil. à café d’herbes de Provence
sel & poivre

Préparation :

Ouvrez le poivron vert, épépinez-le et découpez-le en dés. Coupez les filets de poisson en cubes. Enfilez-les sur des brochettes huilées en alternant avec des morceaux de poivrons et les tomates.
Versez l’huile dans une assiette creuse, ajoutez les herbes de Provence, du sel et du poivre, et badigeonnez les brochettes avec cette huile parfumée.
Faites cuire les brochettes au barbecue 10 à 15 mn environ en les retournant souvent.

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