La Galette Charentaise de ma Mémé

15 min

20 min

4

Ingrédients :

. 250 gr de farine
. 150 gr de sucre + cuil. à soupe
. 100 gr de beurre mou + 10 gr pour le moule
. 2 oeufs
. 1 sachet de sucre vanillé
. 1 pincée de sel

Préparation :

. Préchauffez le four 180°C / Th. 6.
. Dans une jatte, mélangez les sucres et les œufs. Fouettez jusqu’à que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la farine en puis, le beurre. Mélangez à nouveau.
. Versez la préparation dans un moule à manqué beurré. Saupoudrez de sucre et passez au four pendant 20 mn environ jusqu’à que la galette soit dorée.

Le petit + :

Pour donner un peu plus de moelleux à la galette, ajoutez 1 cuillerée à soupe de crème fraîche à la préparation.
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