Langoustines Nature aux 5 Mayonnaises

10 min

2 min

Ingrédients :

. langoustines
. mayonnaise maison
. citrons
. concentré de tomate
. fines herbes
. oeufs durs
. crème fraîche
. paprika
. sel & poivre

Préparation :

. Plongez les langoustines dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Laissez-les cuire 2 mn à partir de l'ébullition. Arrêtez la cuisson, et rafraîchissez les langoustines à l'eau froide.
. Préparer une grande quantité de de mayonnaise, et versez-la dans 5 ramequins.

1 ramequin de mayonnaise nature + jus de citron
1 ramequin de mayonnaise + sauce tomate
1 ramequin de mayonnaise + herbes hachées : estragon, ciboulette, cerfeuil
1 ramequin de mayonnaise + oeufs durs pilés
1 ramequin de mayonnaise + crème fraîche et paprika

Le petit + :

Pour réaliser une
une mayonnaise maison
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