Crème de Caramel au Beurre Salé
Par Jp91
CONFITURES - Facile
CONFITURES - Facile
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Ingrédients :
350 g de sucre10 cl d'eau
20 cl de crème liquide
120 g de beurre salé
Préparation :
faire le caramel de façon classique avec le sucre et l'eau , dès que la bonne couleur est atteinte retirer la casserole du feu et décuire rapidement en ajoutant d'un coup la crème , et mélanger avec un fouet .ensuite monter au beurre en ajoutant progressivement le beurre salé ( toujours au fouet )
c'est inratable !!
www.lecrepier.com
Le petit + :
Acheter : Crème de Caramel au Beurre Salé et à la Fleur de Sel de GuérandeCommentaires :
| Le 04/06/2013 par Taihsu |
| 350g de sucre !? N'est-ce pas excessif ????? |
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