Far d'Anna Jézéquel

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Ingrédients :

3 oeufs entiers
100 g de sucre
125 g de farine
1/2 litre de lait à température ambiante
80 g de beurre 1/2 sel
1 bonne pincée de sel

Préparation :

Mélanger dans l'ordre, les oeufs entiers, le sucre et la farine jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajouter peu à peu le lait. Saler. Beurrer soigneusement un plat à rôtir en terre de préférence. Y verser la pâte et une demi-heure à four bien chaud.

Le petit + :

Pour réussir votre far, bien préchauffer le four pendant au moins 1/4 d'heure.

Incorporer éventuellement avant cuisson des pruneaux, abricots secs ou raisins secs préalablement trempés dans du thé ou des cerises fraîches.

Commentaires :

	Le 27/11/2018 par Xavier.B
	ANNA JEZEQUEL bigoudène ???...elle sort d'ou cette recette ?...

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