St Jacques en Fondue de Poireaux Simple et Facile
AR MOR - Côté Mer - Très facile
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Ingrédients :
12 noix de Saint-Jacques avec ou sans corail1 brique de crème UHT
3 blancs de poireaux
50 gr de beurre
sel & poivre
Préparation :
Laver et couper en fines lanières les poireaux.Les cuire dans une sauteuse dans la crème salée et poivrée pendant 15 mn en remuant constamment.
Dans une poêle, sauter les noix de Saint-Jacques au beurre pendant 3 à 4 mn.
Répartir sur les assiettes ou dans les coquilles, la fondue de poireaux et les noix de Saint-Jacques poêlées.
Servir aussitôt. aucun commentaire
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