Thon Blanc Germon Grillé au Barbecue Sauce Basilic

10 min

20 min

4

Ingrédients :

4 tranches de thon de 3 à 4 cm d’épaisseur

Marinade : 30 mn
1 citron
4 cuil. à soupe d’huile
sel & poivre

Sauce :
4 gousses d’ail
1 bouquet de basilic
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
sel & poivre

Préparation :

Pressez le citron. Mélangez dans une terrine l’huile avec le jus de citron. Salez et poivrez. Mettez les tranches de thon dans la marinade, retournez-les plusieurs fois et laissez reposer 30 mn. Egouttez les tranches et faites-les griller au barbecue 10 mn environ de chaque côté.
Epluchez et hachez l’ail, mixez-le avec les feuilles de basilic, l’huile un peu de sel et poivre.
Disposez les tranches de thon sur un plat, versez la sauce dessus.
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