Mousse Chocolat Noir Nestlé Dessert

20 min

6

Ingrédients :

200 gr Nestlé dessert
6 oeufs entiers
1 pincée de sel

Préparation :

1 - Faites fondre le chocolat au bain-marie ou à feu doux.
2 - Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.
3 - Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'oeufs en mélangeant énergiquement.
4 - Incorporez délicatement, avec une grande spatule, 1/3 des blancs d'oeufs battus, puis ajoutez le reste progressivement pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.
5 - Faites prendre la mousse au chocolat 3 heures minimum au réfrigérateur.
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